(ANSA) - BOLOGNA, 2 OTT - Tre giorni dedicati alle eccellenze
del vino 'Made in Emilia-Romagna' con la partecipazione di oltre
un centinaio di produttori della regione. Dal 19 al 21 ottobre
torna a Bologna 'Enologica', il Salone del Vino e del prodotto
tipico dell'Emilia-Romagna, organizzato e gestito dall'Enoteca
regionale. Lo ospiterà palazzo Re Enzo, in pieno centro storico,
i cui spazi si trasformeranno in una via Emilia virtuale dove
sarà possibile trovare i migliori marchi del territorio:
l'Albana e il Sangiovese per la Romagna, il Pignoletto per il
Bolognese, il Gutturnio per il Piacentino, il Lambrusco per il
Modenese, il Reggiano e il Parmense, e tanti altri.
Il programma (www.enotecaemiliaromagna.it) è corposo. Oltre
al vino sono previste degustazioni e soprattutto nove cooking
show di altrettanti chef, tra i più famosi della via Emilia. Ci
sarà spazio anche per confronti e dibattiti tra esponenti del
mondo turistico e dell'enogastronomia a 'Via Emilia Cooking &
Wine Talk' curato da Adua Villa e Luca Gardini.
La sera del 20 ottobre dalle 18 il parco agroalimentare Fico
ospiterà l'ultima tappa italiana di Tramonto DiVino, il road
show che ha percorso per tutta l'estate le spiagge e le città
d'arte dell'Emilia-Romagna. Infine, verrà assegnato il premio
'Carta Canta', dedicato a realtà che operano in Regione. La
novità dell'edizione 2019 è il progetto 'Carta Canta Academy',
un corso per promuovere l'impresa ristorante. Enologica sarà
aperta sabato e domenica dalle 11.30 alle 20, e lunedì dalle
11.30 alle 19. Il biglietto di ingresso costa 20 euro.(ANSA).
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