FIRENZE - E' Matteo Zappile, sommelier de Il Pagliaccio di Roma, il sommelier dell'anno per la guida I Ristoranti d'Italia 2017 de L'Espresso. "Ricevere il titolo di sommelier dell'anno è per me un riconoscimento molto importante - sottolinea Zappile in una nota -. Salire sul palco allestito alla Stazione Leopolda di Firenze per ritirare il premio conferitomi da una delle guide più affermate d'Italia è un arricchimento e uno stimolo, oltre che un incentivo a raggiungere vette sempre più alte".