''Negli Usa - continua il presidente del Consorzio Raimondo - la mozzarella di bufala campana è iconica, ricercata dalle stelle del cinema, dai grandi ristoranti ma anche dalle persone comuni, come testimonia il rapporto Assocamere Estero, da cui emerge che è il piatto italiano preferito dagli influencer americani. Un vero simbolo. E l'export in Usa già ci costa tantissimo per le difficoltà logistiche legate a un prodotto fresco, non possiamo addensare nubi così nere sugli scenari futuri".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA