Certificazioni false per diversi
prodotti a denominazione, dallo Speck Alto Adige Igp al
Prosciutto di Parma Dop, alla Focaccia di Recco con formaggio
Igp. E' il risultato dei controlli effettuati nell'ultimo mese
dai Carabinieri dei Reparti Tutela Agroalimentare (Rac) nel
settore dei prodotti ad indicazione geografica certificati.
Nelle provincie di La Spezia e Pavia sono stati scoperti in
pizzerie e ristoranti numerose violazioni al disciplinare di
produzione della "Focaccia di Recco col formaggio Igp", elevando
sanzioni amministrative per 28 mila euro. In provincia di Trento
e Bolzano in diverse aziende produttrici e punti vendita sono
stati sequestrati 1.453 kg di prodotti a base di speck, per un
valore di 13.600 euro, che evocavano indebitamente l'indicazione
Geografica protetta "Speck Alto Adige Igp'. Nella provincia di
Parma, infine, sono stati scoperti 24 prosciutti pari a 300 kg
per un valore di oltre 1.300 euro, per i quali era stato violato
il disciplinare di produzione del "Prosciutto di Parma
Dop".
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
