In dieci giorni 250 mila
visitatori, con una ricaduta sul territorio, stimata da una
ricerca universitaria, pari a 10 milioni di euro. E' 'Peperò, la
la Fiera nazionale del peperone, che apre i battenti il 31
agosto a Carmagnola, a una trentina di chilometri da Torino. Una
kermesse ricca anche di concerti, altri spettacoli e iniziative
artistiche e culturali, su un'area di 18 mila metri quadri e 250
espositori, che ha nel cuore il peperone di Carmagnola, igp e
presidio Slow Food, nelle sue quattro tipologie riconosciute dal
Consorzio dei produttori: il quadrato, il corno di bue, la
trottola e il tumaticot. Tra le novità dell'edizione 2018, che
si concluderà il 9 settembre, la valigetta di peperoni, 4 kg con
l'omaggio di un ricettario con 30 proposte da preparare in 5',
dal finger food alle salse. Le ricette saranno anche usate per
una gara tra 30 food blogger. Dall'estero food blogger e chef
blogger animeranno la sezione 'International Peperò', proponendo
piatti con il peperone in versione 'etnica'.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
