Ufficializzati i vincitori del
Concorso Premio Roma per i migliori formaggi e del Concorso
Premio Roma per i migliori pani e prodotti da forno
tradizionali. La cerimonia di premiazione dell'edizione 2018 si
è svolta presso la Sala del Tempio di Adriano della Camera di
Commercio di Roma. Ai concorsi, promossi dalla Camera di
Commercio di Roma e realizzati da Agro Camera (Azienda speciale
per la valorizzazione del settore agroalimentare) in
collaborazione con Arsial (Agenzia regionale per lo sviluppo e
l'innovazione dell'agricoltura del Lazio) in sinergia con
Unioncamere Lazio e con il sistema delle Camere di Commercio
della regione, hanno partecipato 160 aziende.
Alla competizione per i migliori formaggi, giunta alla
quindicesima edizione e divisa in una sezione regionale e in
una nazionale ed estera, hanno partecipato 115 aziende di cui 37
provenienti dal Lazio e 33 imprese dal resto d'Italia ripartite
tra 13 regioni (principalmente Campania, Sardegna, Toscana e
Veneto). E' stata invece di 45 iscrizioni la partecipazione
delle imprese estere provenienti da Spagna, Austria, Belgio,
Irlanda, Lituania, Paesi Bassi e Portogallo. I campioni di
formaggio esaminati sono stati 250. I premi per le imprese
regionali sono stati 15 (3 di Roma città, 5 della provincia, 1
di Latina e 1 di Rieti) distribuiti tra le diverse sezioni in
concorso.
Cinquantadue sono state invece le aziende partecipanti al
concorso per i migliori pani e prodotti da forno tradizionali
giunto alla tredicesima edizione. Le aziende, provenienti da 11
regioni italiane, hanno presentato oltre 130 prodotti. La gara è
stata divisa in una sezione dedicata alle aziende di Roma e del
Lazio e una sezione nazionale.
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