- ROMA - Degustazioni, eventi culturali e solidarietà: così l'antico centro storico di San Miniato in Toscana darà vita alla Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco, per cui sono attesi 70mila visitatori, con tre fine settimana a tema: "Via Francigena, Europa e prodotti tipici". E non solo, circa 150 espositori presenteranno le eccellenze enogastronomiche locali, della Toscana, Italia ed Europa.
L'evento dedicato a "Re Tartufo bianco", giunto alla 47esima edizione è stato presentato presso la sala stampa della Camera.
ed organizzato dal Comune di San Miniato e dalla Fondazione San Miniato Promozione. La rassegna aprirà i battenti l'11 e 12 novembre, per proseguire nei weekend 18 e 19, 25 e 26.
"Siamo lieti di ospitare la Mostra - afferma Luca Sani, presidente della Commissione Agricoltura della Camera -, un tema che si intreccia con un lavoro della Commissione rispetto ad una normativa sul tartufo che contiamo di licenziare entro novembre per difendere il made in Italy di questo bene".
Per il primo week end, dedicato alla Francigena, tra le più antiche vie di pellegrinaggio d'Europa, San Miniato ospiterà i Comuni lungo il tracciato, per il primo Festival nazionale dei prodotti enogastronomici della Francigena. Nel secondo il tema è l'Europa; San Miniato, gemellata con la città tedesca Apolda, ospiterà altri amici europei come Silly (Belgio), con il suo cioccolato e le birre. Il terzo, "week end Slow", è dedicato ai Comuni della Rete internazionale delle Città Slow con laboratori sul Mallegato di San Miniato. "Siamo orgogliosi di questa Mostra - ricorda Vittorio Gabbanini, sindaco di San Miniato -, presentata anche a Bruxelles, un palcoscenico a cielo aperto". "Cuore pulsante della manifestazione - spiega Delio Fiordispina, presidente della Fondazione San Miniato Promozione - l'Officina del Tartufo, spazio per la degustazione di piatti al tartufo di chef nazionali ed internazionali". "Ad accompagnare il tartufo bianco - ribadisce Giacomo Gozzini assessore al turismo di San Miniato - prodotti della filiera corta, dal vino dei Vignaioli di San Miniato all'olio extra vergine grazie a Slow Food e Campagna Amica". La 47esima edizione abbraccia inoltre la soliderietà. Partner di quest'anno è la Fondazione Tommasino Bacciotti, realtà del volontariato all'Ospedale pediatrico Meyer, alla quale sarà devoluto parte dell'incasso.
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