SIRACUSA - Aumentano del 25 per cento le iscrizioni al Consorzio di tutela del "Limone di Siracusa Igp". Una realtà, che rappresenta una costante nell'economia siciliana: "L'agricoltura continua, da sempre, a sostenere l'economia, e il limone è un protagonista indiscusso di questo benessere sociale", ha commentato Fabio Moschella, presidente del consorzio. "Oggi possiamo affermare che il Consorzio è un insieme crescente fatto di piccoli coltivatori, medi imprenditori e grandi realtà aziendali che si riconosce nella nostra Indicazione geografica protetta". Il limone siracusano ha partecipato numerosi appuntamenti in Sicilia: a Palermo ad una tavola rotonda sulla promozione della biodiversità; a Villa Niscemi sempre a Palermo, al Simposio internazionale dell'uva da tavola; al "Sherbeth Festival", con un Lemon Virtual Tour per illustrare il processo di trasformazione del limone di Siracusa in gelato. Ed infine anche in una arancina gourmet: uno con seppia e scorza di limone Igp grattugiata, l'altra con pescespada, melanzana, menta fresca e scorza di limone Igp grattugiata.
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