Segnali positivi si colgono per le esportazioni dei formaggi Made in Italy che lo scorso febbraio (ultimo dato disponibile, fonte: elaborazioni Clal.it) hanno segnato un +12,9% in volume, su base tendenziale. Lo evidenzia un'analisi di Fieragricola nel sottolineare che a tirare la volata sono stati, in particolare, i formaggi freschi, fra cui mozzarella e ricotta (+26,6%), i formaggi grattugiati o in polvere (+15,7%), l'Asiago (+26%), il Gorgonzola (+8,5%), seguiti da Grana Padano e Parmigiano Reggiano (+1,8%) e provolone (+0,6 per cento).
