''Le vendite di olio extra vergine
sottocosto offendono la dignità dei lavoratori e delle imprese
serie, mettendo in difficoltà l'intera filiera
olivicolo-olearia''. E' la denuncia di Assitol, l'Associazione
Italiana dell'Industria Olearia che, in coincidenza con l'inizio
della campagna 2019-2020, chiede alle istituzioni di intervenire
sul fenomeno, che svaluta la reputazione dell'olio, trattato
come una commodity di poco prezzo. "Vogliamo interrompere una
spirale perversa - spiega Anna Cane, presidente del Gruppo olio
d'oliva dell'Associazione - che ha screditato negli anni un
prodotto straordinario, dal punto di vista sensoriale e
salutistico. Chiediamo quindi un incontro alla Ministra delle
Politiche Agricole Bellanova, per porre fine al moltiplicarsi
delle vendite sottocosto". L'aggravarsi di questa tendenza ha
portato sempre più giù i prezzi, trasformando l'extra vergine in
un ''prodotto civetta'', ovvero messo sul mercato a poco prezzo
per attirare i consumatori nei punti vendita.
Inoltre "il sottocosto provoca ricadute negative sui redditi - rileva ancora la presidente Cane - di tutti gli attori della filiera: nessuno degli operatori coinvolti, dagli olivicoltori alla trasformazione fino alle nostre aziende di confezionamento, è adeguatamente remunerato''. E la spinta al ribasso dei prezzi rende sempre meno conveniente coltivare olive, produrre olio e confezionarlo. "Questo spiega perché, come spesso lamentato anche dal comparto agricolo, il prezzo al consumatore finale, nella maggior parte dei casi, non copre i costi di produzione", continua la presidente del Gruppo olio d'oliva di Assitol.
''Intervenire per fermare il fenomeno - conclude la presidente degli imprenditori - è ormai irrinunciabile. Le previsioni positive sulla produzione italiana e la tendenza ad un prezzo più competitivo nei prossimi mesi, ci fanno temere il ricorso selvaggio al sottocosto. Chiediamo alla Ministra Bellanova un incontro, per porre fine ad una pratica che colpisce lavoratori e aziende nel loro impegno quotidiano e impoverisce l'attività dell'intero comparto".
Inoltre "il sottocosto provoca ricadute negative sui redditi - rileva ancora la presidente Cane - di tutti gli attori della filiera: nessuno degli operatori coinvolti, dagli olivicoltori alla trasformazione fino alle nostre aziende di confezionamento, è adeguatamente remunerato''. E la spinta al ribasso dei prezzi rende sempre meno conveniente coltivare olive, produrre olio e confezionarlo. "Questo spiega perché, come spesso lamentato anche dal comparto agricolo, il prezzo al consumatore finale, nella maggior parte dei casi, non copre i costi di produzione", continua la presidente del Gruppo olio d'oliva di Assitol.
''Intervenire per fermare il fenomeno - conclude la presidente degli imprenditori - è ormai irrinunciabile. Le previsioni positive sulla produzione italiana e la tendenza ad un prezzo più competitivo nei prossimi mesi, ci fanno temere il ricorso selvaggio al sottocosto. Chiediamo alla Ministra Bellanova un incontro, per porre fine ad una pratica che colpisce lavoratori e aziende nel loro impegno quotidiano e impoverisce l'attività dell'intero comparto".
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