In particolare il presidente del consorzio dei produttori olivicoli, in occasione della giornata inaugurale del salone internazionale dell'olio extravergine e dell'agroalimentare in programma da oggi fino al 18 aprile in contemporanea con il Vinitaly nello spazio espositivo di Veronafiere, aggiunge commentando la kermesse - che il Sol "è una vetrina importante per l'olio italiano, un'occasione per avvicinare i consumatori a quello che è un vero e proprio alimento, le cui proprietà salutistiche sono spesso sottovalutate e non adeguatamente conosciute". Unaprol, nel presentare gli appuntamenti fieristici del consorzio(degustazioni guidate, demo food e convegni) mirati alla valorizzazione di un settore di grande tradizione fondamentale per l'agroalimentare, segnala poi che in Italia l'ulivo è presente su oltre 1 milione di ettari di terreno coltivato con il record di cultivar (oltre 500) e il maggior numero in Europa di oli extravergine a denominazione.
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