(ANSA) - FORLIMPOPOLI (FORLÌ-CESENA), 22 NOV - "La scienza in
cucina e l'arte di mangiar bene", lo storico manuale di cucina
scritto dal forlimpopolese Pellegrino Artusi, tradotto in
innumerevoli lingue è ora disponibile anche giapponese. Questo
grazie a un progetto voluto dalla professoressa Hiroko Kudo,
sostenuto da Casa Artusi, dalla regione Emilia-Romagna e dal
ministero degli Affari esteri e della cooperazione
internazionale.
La presentazione dell'uscita del manuale pubblicato dalla casa editrice Heibonsha Limited è avvenuta in Giappone in occasione della IV settimana della Cucina Italiana nel mondo, progetto di promozione finanziato dalla Regione dal titolo 'Artusi parla Giapponese'. "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene in giapponese - spiega la presidente di Casa Artusi, Laila Tentoni - è un'impresa titanica, l'ulteriore conferma di quanto il manuale artusiano sia un caso editoriale unico, e possa rappresentare, a pochi mesi dal bicentenario della nascita del padre della cucina domestica italiana, il miglior ambasciatore della straordinaria ricchezza culturale ed enogastronomica del nostro territorio".
La presentazione dell'uscita del manuale pubblicato dalla casa editrice Heibonsha Limited è avvenuta in Giappone in occasione della IV settimana della Cucina Italiana nel mondo, progetto di promozione finanziato dalla Regione dal titolo 'Artusi parla Giapponese'. "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene in giapponese - spiega la presidente di Casa Artusi, Laila Tentoni - è un'impresa titanica, l'ulteriore conferma di quanto il manuale artusiano sia un caso editoriale unico, e possa rappresentare, a pochi mesi dal bicentenario della nascita del padre della cucina domestica italiana, il miglior ambasciatore della straordinaria ricchezza culturale ed enogastronomica del nostro territorio".
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