Morto Gianni Frasi, torrefattore di Giamaica Caffè

Veronese, guru specialty coffee,forniva espresso a chef stellati

Redazione ANSA ROMA
(ANSA) - ROMA, 6 DIC - E' morto Gianni Frasi, uno dei maestri torrefattori d'Italia, patron di di Giamaica Caffè. Veronese e grande appassionato di blues, ha promosso con passione la cultura del caffè di qualità e dell'artigianalità nel mondo dell'espresso e, più recentemente, è stato un divulgatore degli specialty coffe fino a divenire il fornitore ufficiale dei ristoranti stellati da Nord a Sud. Tra questi, la famiglia Alajmo, in una nota, lo ricorda come ''un caro amico'' e ''uno dei più importanti torrefattori d'Italia''. ''Con lui abbiamo intrapreso molti viaggi e condiviso momenti importanti'' ricordano Massimiliano e Raffaele Alajmo.

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