(ANSA) - FORLIMPOPOLI (FORLI'-CESENA), 13 APR - Torna il
Premio Marietta, concorso per cuochi dilettanti intitolato alla
governante di Pellegrino Artusi e promosso dalla città natale
del gastronomo, Forlimpopoli, insieme alla Festa Artusiana.
Per prendere parte al concorso è necessario presentare un piatto di pasta ispirato al celebre manuale 'La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene', volume che ha fatto l'unità d'Italia a tavola. In palio mille euro offerti da Conad. Cinque i finalisti del concorso nazionale che saranno chiamati a Casa Artusi per realizzare il loro piatto, con la novità di un sesto finalista in collaborazione con il Lions nazionale nel centenario dell'associazione.
Il premio è dedicato a Marietta Sabatini, governante di Pellegrino Artusi tra fine Ottocento e inizio Novecento, figura che ha avuto un ruolo centrale nella vita del gastronomo contribuendo all'impresa culinaria ed editoriale insieme al cuoco Francesco Ruffilli. Artusi lasciò a Marietta i diritti d'autore del Manuale.
Per prendere parte al concorso è necessario presentare un piatto di pasta ispirato al celebre manuale 'La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene', volume che ha fatto l'unità d'Italia a tavola. In palio mille euro offerti da Conad. Cinque i finalisti del concorso nazionale che saranno chiamati a Casa Artusi per realizzare il loro piatto, con la novità di un sesto finalista in collaborazione con il Lions nazionale nel centenario dell'associazione.
Il premio è dedicato a Marietta Sabatini, governante di Pellegrino Artusi tra fine Ottocento e inizio Novecento, figura che ha avuto un ruolo centrale nella vita del gastronomo contribuendo all'impresa culinaria ed editoriale insieme al cuoco Francesco Ruffilli. Artusi lasciò a Marietta i diritti d'autore del Manuale.
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