Solo il 4,45% degli italiani amanti della
pasta gradirebbe la carbonara, almeno nell'osservatorio del cibo
a domicilio che potrebbe risentire del giudizio degli
intervistati per la mise en place non espressa. A ufficializzare
il sorprendere risultato, alla vigilia del Carbonara Day, per
una delle ricette più famose della cucina italiana, è il brand
di consegne di cibo a domicilio Foodora. Secondo l'inchiesta,
effettuata nei 10 Paesi in cui è presente il servizio di food
delivery, a produrre il deludente risultato sono i milanesi
(2.78%), i torinesi (4.62%) e i fiorentini (5.73%). Ad alzare
la media italiana sono invece i romani (14.84%), i veronesi
(8.33%) e i bolognesi (6.45%) . A livello mondiale sono gli
austriaci quelli che ordinano più spesso carbonara rispetto ad
altre paste (32.50%), seguiti dagli svedesi (27.3%) e dai
norvegesi (20.05%).
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