- ROMA - "Attenti a quei due"...Reduci dalla trasmissione televisiva "Top Chef" su NOVE, trasmissione che ogni anno vede cimentarsi in prove di alta cucina i 16 migliori chef professionisti, Max Biale e Cristian Orsini hanno deciso di partire con la loro avventura romana. Dal 17 ottobre, con un vernissage, e dal 18 ottobre con l'apertura delle loro cucine, accoglieranno a tavola quanti vorranno capitare all'ora di cena in quel di Grottaferrata, cittadina dei Castelli Romani ben nota per la tradizione culinaria. Infatti, proprio da martedì prossimo, Max e Cristian daranno vita in Via Domenichino 14 a "Opera Prima", contenitore di cibo e cultura enogastronomica, aperto tutte le sere tranne il lunedì. Per inciso, alla domenica, è intenzione dei due chef "ricreare il calore del pranzo in famiglia tipico della giornata di festa".
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