Dal 14 febbraio la ristorazione del
Relais Chateau Monfort a Milano sarà curata, come annuncia il
produttore di vino Gianluca Bisol, da Venissa che firma il menu
del ristorante Rubacuori. Un nome evocativo della festa di San
Valentino e di uno dei simboli di Venezia, Casanova, e della
filosofia di bellezza e lusso personalizzato del progetto
Venezia Nativa. A rappresentare la cucina di Venissa sarà il
talentuoso chef Andrea Asoli, che a 25 anni ha contribuito a
portare la stella Michelin a Venissa, un premio dato per la
prima volta dalla guida a un team di quattro chef, "una novità
che premia la filosofia Venissa".
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