La manifestazione coinvolge le piccole torrefazioni locali (Antica Torrefazione, Caffè Boutic, Caffè Malabar, Caffè Perrero, Dicaf Ghigo, Hobby Caffè, Il Caffè, Mokabar, Torrefazione Mike) e Sca Italy, acronimo di Specialty Coffee Association, autorità di riferimento per l'eccellenza del caffè a livello internazionale.
I numeri dello scorso anno parlano chiaro: 40.000 sono stati i passaggi, 200 i kg di caffè consumati, per un totale di 28.000 caffè serviti, con 150 litri di latte e 1.000 kg di ghiaccio consumati. La formula non cambia: tutte le degustazioni saranno completamente gratuite, comprese quelle firmate da pastry chef, chef stellati, maestri gelatieri. E tutte le donazioni saranno devolute all'Associazione CasaOz.
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