Ad organizzare l'Aperimiele è stata Apicoltura Piana, azienda italiana da 115 anni nella produzione e lavorazione dei migliori mieli d'Europa con oltre 4000 tonnellate ogni anno. L'utilizzo del miele, quindi, non solo come dolcificante salutare e naturale alternativo allo zucchero, ma anche come ingrediente per ricette dolci e salate e appunto per i cocktail presentati: Piana Cooler, Piana Grog e Piana Canchanchara.
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