(ANSA) - FIRENZE, 21 GIU - Ribadire la forte interconnessione
fra il cibo, la sua produzione e i cambiamenti climatici, le
migrazioni e il rapporto con la multiculturalità, la salute e il
benessere, oltre che dettare l'indirizzo politico e il programma
di lavoro per i prossimi anni. Sono questi gli obiettivi al
centro del nono congresso nazionale di Slow Food Italia, in
programma a Montecatini Terme (Pistoia) dal 6 all'8 luglio, che
vedrà la partecipazione di 650 delegati e oltre 250 ospiti.
Accogliendo il significato del congresso internazionale di
Chengdu (Cina, ottobre 2017), spiega una nota, che ha tracciato
la nuova strada per il movimento della Chiocciola, le parole
chiave dell'appuntamento italiano saranno internazionalità,
globalità, dialogo e apertura. "Da Chengdu - dichiara Daniele
Buttignol, segretario generale Slow Food Italia - è stata
lanciata una visione nuova dell'associazione che ha
nell'inclusività e nella partecipazione i suoi tratti
distintivi. I principi che caratterizzeranno gli anni a venire,
dal punto di vista dell'organizzazione, sono orizzontalità,
responsabilità, ascolto e partecipazione". Una trasformazione
che si concretizzerà nel prossimo biennio, al termine dei quale
sarà convocato un nuovo congresso: "L'associazione che verrà -
spiega Buttignol - a ogni livello non avrà vertici rappresentati
da singoli, ma gruppi di lavoro al cui interno le responsabilità
saranno condivise. Le sfide che abbiamo di fronte, infatti, sono
troppo complesse e ampie e non c'è modo di affrontarle se non
con uno spirito di squadra, comunitario, e una gestione
collegiale e orizzontale, basata sul rispetto, l'affetto e la
correttezza".(ANSA).
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