Considerata la città con il maggior
numero di discendenti italiani di tutto il Paese, San Paolo del
Brasile ospiterà dal 23 al 29 ottobre la sesta edizione della
Settimana della cucina regionale italiana. Per sette giorni le
cucine dei principali ristoranti della città brasiliana saranno
guidate da chef provenienti da 20 regioni italiane, che
prepareranno le loro ricette con i prodotti tipici delle loro
località. Quest'anno l'evento vedrà la presenza di 18 chef
uomini e due donne, per un "interscambio" colturale e
gastronomico tra i due Paesi. "Non è solo un festival
gastronomico, ma anche un'occasione per i brasiliani di
sperimentare lo stile di vita italiano, godendo del valore e
della genuinità della dieta mediterranea, dell'alto livello
della cucina e della qualità degli ingredienti di origine
controllata", ha detto Erica Di Giovancarlo, direttrice generale
per il Brasile dell'Italia Trade Agency, promotrice dell'evento.
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