ROMA - Mirko Turconi del Piano 35 di Torino è stato proclamato "Miglior Bartender d'Italia" alla finale nazionale del Diageo Reserve World Class 2017, competizione internazionale istituita da Diageo Reserve che celebra l'arte della mixology mediante la ricerca e la selezione dell'élite dei bartender di più di 50 paesi nel mondo.
La finale nazionale, tenutasi quest'anno al Teatro Quirinetta di Roma, ha visto sfidarsi gli otto migliori bartender provenienti da tutta Italia selezionati dagli esperti Diageo dopo ricerche e training iniziati a settembre 2016. La vittoria è giunta al termine di una giornata densa di sfide giocate tra tradizione e innovazione: dalla prova 'Fast&curious', nella quale i concorrenti avevano a disposizione 8 minuti per preparare 8 cocktail classici per dimostrare la propria conoscenza della tradizione e delle ricette codificate, passando dalla sfida 'Fight for the future' nella quale era richiesta la creazione di un twist per il "Margarita del futuro". A chiudere la competizione la prova 'The box of secrets', uno scrigno segreto al quale solo i tre migliori classificati della giornata hanno avuto accesso, e dove hanno dovuto scegliere tra distillati Diageo e ingredienti vari per creare una ricetta inedita.
"Sono estremamente orgoglioso - ha commentato Mirko Turconi - di rappresentare il mio Paese in occasione della finale mondiale. E' fantastico ottenere un riconoscimento come questo e competere contro i migliori bartender del mondo".
Giunto alla sua nona edizione, la piattaforma World Class ha formato oltre 18.000 bartender in 50 paesi; Turconi si unirà agli altri vincitori provenienti da tutto il mondo nella finale globale prevista a fine agosto a Città del Messico. Cinque giorni di sfide e serate dedicate al mondo della mixology dove più di 50 finalisti mondiali si contenderanno il titolo di Diageo Reserve World Class Bartender of the Year2017.
