Non è stato l'odore del fritto, ma
il profumo di dolci a suscitare le proteste dei vicini che ha
portato alla chiusura del laboratorio della pasticceria Sluka in
piazza Municipio a Vienna. La storica pasticceria, fondata nel
1891, nella sua lunga storia ha rifornito di dolci anche la
corte imperiale austro-ungarica. Il profumo sembra però non
essere gradito dai vicini di casa, e dopo un lungo braccio di
ferro hanno imposto uno stop alla produzione. "La pasticceria
Sluka in piazza Municipio resta aperta. Il rifornimento dei
dolci avverrà tramite la filiale nella Kärntner Strasse",
assicura l'amministratore delegato Friedrich Deiser sui social
media. "Per i nostri clienti - aggiunge - non cambierà nulla e
la nostra arte pasticceria resta invariata anche nei suoi
ingredienti come ai tempi dell'impero austro-ungarico".
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