E' una realtà produttiva dalla lunga storia perche' l'anno di fondazione e' il 1858, quando l'Italia non era ancora unita: si tratta del Biscottificio Mattei di Prato, cui sarà dedicato un francobollo da 95 centesimi il 29 settembre prossimo.
L'azienda fu fondata da Antonio Mattei, che radicò il suo successo commerciale con la produzione degli ormai classici biscotti alle mandorle, i famosi ''cantuccini'' di Prato. E appunto alcuni ''cantuccini'' compaiono nella vignetta del francobollo, affiancati dal tipico sacchetto blu del biscottificio. L'annullo speciale ''primo giorno di emissione'' sarà impresso ovviamente a Prato; il bollettino illustrativo dell'emissione sarà firmato da Elisabetta Pandolfini, Responsabile Comunicazione dell'azienda.
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