(ANSA) - CAGLIARI - La stagione di pesca dei ricci di
mare non inizierà l'1 novembre. E' questa l'unica certezza a
pochi giorni dal tradizionale avvio del prelievo e delle prime
degustazioni della polpa. Martedì prossimo, 6 novembre, la
Regione ha convocato tutte le parti interessate tra i quali la
Capitaneria di porto e i rappresentanti dei 182 pescatori che
operano nelle marinerie dell'Isola. Ed è probabile che la
stagione inizi non prima del 15 novembre per concludersi il 15
aprile, come lo scorso anno.
"Da quell'incontro del Comitato pesca arriverà il quadro
complessivo e sapremo come muoverci - spiega all'ANSA Gesuino
Banchero presidente dei pescatori subacquei professionisti della
Provincia di Cagliari - Ripartiamo dal quantitativo previsto per
lo scorso anno, quattro ceste per un totale di 2mila ricci. Ma
occorre tenere presente che a causa del maltempo la riduzione
reale del pescato è stata del 50%. Ora vogliamo capire quale sia
la situazione e ci sarà da discutere con tutti gli attori
coinvolti".
Lo scorso anno la riduzione del pescato, delle
giornate e delle ore dedicate alla raccolta dei ricci e la lotta
all'abusivismo erano state decise, dopo una lunga mediazione,
per il drastico calo del prodotto in mare, tanto che in diverse
aree la risorsa era a rischio estinzione. Ora si dovranno
valutare i dati sull'eventuale ripopolamento dei ricci e capire
se si potrà incrementare il prelievo, almeno di una cesta.
Ad attendere la decisione anche centinaia di ristoratori che
propongono nei loro menù autunnali e invernali questa specialità
gastronomica: nel 2017 alcuni di loro avevano deciso di
eliminare questo piatto per non andare ad incidere sul
pescato.(ANSA).
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