Incoraggiare i bambini a consumare più frutta e verdura ma anche a promuovere stili di vita sani.
Arriva il nuovo Quaderno didattico di 'Frutta e verdura nelle scuole', uno strumento che il Crea Alimenti e Nutrizione mette a disposizione degli insegnanti per una buona educazione alimentare tra i banchi.
Il volume, realizzato nell'ambito del programma nazionale 'Frutta e verdura nelle scuole' coordinato dal Ministero delle Politiche agricole, verrà presentato domani in un convegno organizzato in collaborazione con il Ministero della Salute e con il CNaPPS (Centro Nazionale per la Prevenzione delle Malattie e la Promozione della Salute). Oltre alla distribuzione gratuita in classe di frutta e verdura, il progetto prevede alcune misure di accompagnamento studiate dal Crea, a partire da strumenti formativi per insegnanti e famiglie disponibili su tutto il territorio nazionale ma anche online. Solo lo scorso anno scolastico sono stati raggiunti oltre 370 mila bambini e più di 23 mila insegnanti; in particolare, la formazione che include, tra l'altro, 5 ore con gli esperti Crea, è stata fino alla fine del 2016 un progetto esclusivamente italiano. Il Crea ha evidenziato attraverso uno studio condotto in tre località italiane ad alta, media e bassa frequenza di eccesso di peso, che i bambini cambiano le loro abitudini se il loro insegnante è formato; e non solo, perchè le cambiano di più dove c'è più necessità, ovvero nelle regioni del Centro e del Sud Italia.
Proprio per questo la formazione 'all'italiana', mirata, capillare, con una solida base scientifica ed istituzionalmente condivisa da quest'anno entra a tutti gli effetti nelle Misure del Programma europeo.
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