(ANSA) - ROMA, 23 MAG - Alla scoperta dell'oro bianco di una
delle aziende agricole con allevamento bovino più importanti
della campagna attorno la Capitale. Fattoria Latte Sano,
domenica 27, apre le porte del proprio stabilimento e offre
l'opportunità, alle famiglie in particolare, di trascorrere una
giornata all'aria aperta, nella cornice della Riserva Naturale
del Litorale Romano, all'interno dell'area agricola che si
estende per oltre 60 ettari, vicino Fiumicino.
Si inizia la mattina con la visita guidata dello stabilimento,
interessante opportunità per curiosare all'interno degli
impianti e per scoprire tutte le fasi di preparazione del latte
fresco, dalla mungitura alla pastorizzazione fino
all'imbottigliamento. Grandi e piccini potranno vedere con i
propri occhi come nasce una confezione di latte fresco, come le
cisterne arrivano allo stabilimento dalle stalle della Regione
Lazio e come viene analizzato e confezionato prima di arrivare
in tavola.
Al termine della visita si potranno degustare i prodotti Latte
Sano: latte fresco, mozzarella, formaggi freschi e stagionati,
ricotta e tante altre gustose bontà. Ma non solo, si potranno
anche acquistare! Per l'occasione lo spaccio aziendale rimarrà
infatti aperto dalle 9:30 alle 18:00, con l'intero assortimento
(oltre 120 prodotti) a disposizione per tutta la giornata. Anche
il magazzino premi rimarrà aperto tutto il giorno, per chi
volesse ritirare i premi della raccolta punti o semplicemente
visionarli.
Grazie alla collaborazione con Coquis - l'Ateneo della Cucina
Italiana, gli ospiti potranno osservare e imparare come
utilizzare al meglio i prodotti Latte Sano in cucina. Due gli
appuntamenti con gli show cooking (uno alle 12:20 e uno alle
15:20), durante i quali gli chef prepareranno piatti con i
prodotti della fattoria e spiegheranno procedimenti e ricette,
tecniche di cottura, materie prime e piccoli grandi segreti per
la conservazione e l'utilizzo di questo prezioso alimento. In
programma anche i corsi per genitori e figli: laboratori di
cucina pensati per far vivere ai più piccoli l'emozione di
cucinare e assaggiare ricette semplici e gustose (come ad
esempio i biscotti) preparate con le proprie mani utilizzando
gli ingredienti Latte Sano. Inoltre, per tutta la durata della
giornata, sarà attiva l'area giochi con animatori, spettacoli,
personaggi animati, face painting per intrattenere i più
piccini.
In occasione dell'evento, Latte Sano regalerà in anteprima a
tutti i genitori il libro "Latte, compagno di vita" scritto e
curato da Giorgio Pitzalis - Specialista in Pediatria, Dottore
di Ricerca in Gastroenterologia, Epatologia e Scienze
Nutrizionali Pediatriche e Responsabile Scientifico della
Federazione Medici Pediatri a Roma (FIMP Roma). Il libro
descrive il latte in ogni suo aspetto e ne illustra i valori
nutrizionali, esclusivamente su basi scientifiche. Racchiude le
informazioni necessarie per l'assunzione in età pediatrica e
utili consigli alimentari sul suo consumo quotidiano.