(ANSA) - ROMA, 19 LUG - Una dieta sana - basata su elevati
consumi di frutta e verdura, povera di grassi 'trans' come
quelli del cibo industriale, e povera di sodio - difende
l'indipendenza e l'autonomia degli anziani, proteggendoli da
difficoltà di movimento nella vita di tutti i giorni. Di fatto,
mangiare sano assicura una vecchiaia serena senza necessità di
farsi aiutare nelle azioni quotidiane, dal vestirsi al lavarsi a
fare la spesa, etc.
Lo rivela una ricerca i cui risultati sono apparsi sulla
rivista 'the journal of nutrition', condotta presso il
prestigioso Brigham and Women's Hospital di Boston.
Il lavoro si è basato sui dati relativi a oltre 55 mila donne
partecipanti a un grosso studio epidemiologico americano - il
Nurses' Health Study. L'alimentazione di ciascuna è stata
monitorata ogni 4 anni e valutata con una scala ad hoc per
''misurarne'' il grado di salubrità. Una volta divenute anziane,
le donne hanno compilato dei questionari per dire quanta
difficoltà incontrassero in azioni semplici, dal fare le scale a
sollevare le buste della spesa, dal lavarsi al vestirsi, dal
camminare per il quartiere a tante altre azioni indicative di
autonomia e indipendenza.
Ebbene è emerso che più era alto il punteggio di salubrità
della dieta negli anni precedenti, più la donna divenuta anziana
godeva di indipendenza di movimenti e autonomia.
Per una vecchiaia senza bisogno di essere aiutati nelle
azioni semplici di tutti i giorni, quindi, bisogna mangiare sano
a partire da e durante tutta la vita adulta.
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