Il 57% dei bambini che mangia a mensa
lo fa con piacere, soprattutto perché può stare insieme ai
compagni (90%). E' quanto emerge dal Dossier "Servizi in...
Comune. Tariffe e qualità di nidi e mense", presentato oggi da
Cittadinanza attiva. Tra i bambini che non amano mangiare a
scuola, il motivo per due su tre è la monotonia del cibo, per
circa la metà la scarsità delle porzioni, per uno su quattro la
fretta con cui bisogna mangiare e l'ambiente poco confortevole e
colorato. L'indagine ha riguardato 51 scuole di 12 regioni
(Abruzzo, Calabria, Campania, Lazio, Lombardia, Marche, Molise,
Piemonte, Puglia, Sardegna, Sicilia e Umbria); 598 gli
intervistati fra bambini, docenti, genitori e rappresentanti
della Commissione mensa.
Un bambino e un docente su cinque conferma la presenza di
alcuni compagni che portano il pasto da casa che viene consumato
in un tavolo separato nella stessa mensa, o nell'aula in cui si
fa lezione.
Solo il 14% dei bambini dice di mangiare tutto a mensa, il
35% di mangiare solo alcuni cibi, in particolare dolci e gelato
(77%), pizza (75%), carne (63%), frutta fresca (58%), pasta al
pomodoro (50%). Fra i cibi meno graditi, verdure cotte e
minestre (rifiutati da due terzi dei bambini), pesce (sgradito
al 58%), pasta in bianco (44%).
Per l'81% dei genitori il menù è vario e rispetta la
stagionalità dei prodotti. Rispetto alle quantità, il 65%
ritiene che le porzioni siano equilibrate e l'83% che i propri
figli mangino volentieri a mensa. Più della metà (58%) non sa se
a mensa vengono serviti prodotti biologici.
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