(ANSA) - CATANIA, 17 NOV - Il Comitato unico di garanzia
(Cug) di Catania, presieduto da Nunziatina Spatafora, ha
organizzato un incontro incentrato sul tema "Dal globale al
locale: le opportunità dell'alimentazione. Una riflessione sul
dopo Expo".
Il relatore Marco Platania, ricercatore dell'ateneo catanese,
ha affrontato il fenomeno dell'alimentazione dal punto di vista
economico, culturale e geografico, approfondendo sia i temi
legati alla sicurezza alimentare che quelli connessi ai processi
di scelta del consumatore anche rispetto ai diversi cambiamenti
della società.
"Ho voluto portare all'attenzione il tema dell'alimentazione
perché il Cug ha occhi aperti verso il mondo e non dimentica che
si allarga sempre di più la forbice tra noi e i Paesi in via di
sviluppo - ha affermato Spatafora -. Non tutti possono
alimentarsi quotidianamente o coltivare la loro terra, che è
oggetto di contesa, depredata dalla politica di spoliazione.
Verso i meno fortunati dobbiamo promuovere la cultura di
condivisione".
Durante l'incontro un particolare rilievo è stato attribuito
alla cultura femminile in rapporto al cibo: ogni donna è
depositaria di pratiche, conoscenze, tradizioni legate alla
capacità di nutrire e nutristi. (ANSA).
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright ANSA
30 ott. 2015