(ANSA) - MILANO, 31 OTT - Sono oltre 13 milioni le persone che hanno visitato il cluster del caffè di cui Illy, Official Coffee Partner di Expo 2015, ha curato progetto e contenuti. Un viaggio attraverso le tre dimensioni del caffè: il prodotto, il suo percorso dal chicco alla tazzina, la cultura che si sviluppa attorno ad esso e le tradizioni dei Paesi coltivatori e di quelli consumatori. "Il cluster - ha affermato Andrea Illy, presidente e amministratore delegato dell'azienda - ha rappresentato e creato un'opportunità unica di incontro tra i Paesi produttori e consumatori di caffè". Secondo Illy "con Expo 2015 sono stati avviati progetti di interesse globale che hanno come fine ultimo il confronto e la sensibilizzazione su tematiche quali la sostenibilità, le condizioni lavorative dei produttori di caffè e i cambiamenti climatici. Il 1° ottobre - ha ricordato - Expo ha ospitato il primo Global Coffeee Forum e ha festeggiato il primo International Coffee Day, presentando la Milan Coffee Legacy, un allegato della Carta di Milano che si focalizza proprio sullo sviluppo sociale ed economico delle comunità rurali produttrici di caffè". Il cluster del Caffè che ha registrato oltre 35.000 visite guidate tradizionali e digitali, realizzate con gli occhiali Epson Moverio. Sono state quasi 12 mila le persone che hanno partecipato ai corsi organizzati dall'Università del Caffè e 870 mila le preparazioni a base caffè servite dal bar illy ai visitatori del padiglione. Tra gli ospiti che Illy ha accolto all'interno del Cluster del Caffè, Sebastião Salgado, Martha Stewart, Jeffrey Sachs (Direttore Earth Institute), gli chef Gualtiero Marchesi, Josean Alija, Andrea Berton, Davide Oldani, Debora Serracchiani (Presidente della Regione Friuli Venezia Giulia), Maurizio Scaparro, Pino Micol, il sociologo Francesco Morace, José Graziano da Silva (Direttore Generale FAO), Santo Versace, Francis Ford Coppola e Joe Bastianich.