(ANSA) - MILANO, 1 APR - Ci sarà anche un Nutella Concept Bar nello spazio dedicato alla biodiversità italiana con cui Eataly si presenterà ad Expo. Lo ha annunciato il patron della catena Oscar Farinetti, presentando nel punto vendita milanese il contenuto della proposta Eataly per Expo insieme al commissario unico dell'evento Giuseppe Sala. Eataly porterà ad Expo 20 ristoranti regionali in un'area coperta di 12 mila metri quadri separati da un hortus di altri 4 mila metri quadri. Uno spazio complessivo di 16 mila metri quadri capaci di ospitare 1.500 posti a sedere e collocata a metà del Decumano. I due edifici ospiteranno ristoranti a vista in cui si avvicenderanno ogni mese nuovi ristoratori che per i sei mesi di Expo daranno saggio della loro cucina. Tra le proposte culinarie sia quelle delle osterie tipiche sia quelle degli chef stellati per un totale di 80 nuovi piatti ogni mese, accompagnate da cento tipologie di vino. Il tutto proposto in modalità self-service.

Lo spazio gestito da Eataly non racconterà solo la biodiversità alimentare, ma anche quella del paesaggio, dell'arte e dell'umanità italiana con un'esposizione di opere d'arte selezionate da Vittorio Sgarbi intitolata 'Il tesoro d'Italia', un progetto degli studenti dell'università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e un'installazione della regista Alice Rohrwacher accompagnata dalle parole di Alessandro Baricco. Le varie declinazioni della biodiversità saranno raccolto poi in un libro edito da Feltrinelli con il titolo 'Nel blu: la biodiversità italiana figlia dei venti'. Oltre ai ristoranti regionali ci saranno due ristoranti tematici, la pizza di Rossopomodoro e la piadineria dei fratelli Maioli, affiancati dallo spazio Bollicine Ferrari (con aperitivo alle 19.02, per ricordare l'anno di fondazione il 1902) e dal ristorante Italia del Gusto, oltre che dal Nutella Concept Bar dedicato alla famosa crema alla nocciola.(ANSA).