(ANSA) - PARMA, 11 MAG - La popolazione mondiale cresce a
tassi vertiginosi, sarà a 9 miliardi nel 2030, mentre il tasso
di fertilità del pianeta si abbassa progressivamente e il suolo
coltivabile a disposizione rimane invariato con l'aggravante di
alcune attività umane che contribuiscono al suo degrado. Da qui
la necessità di ridurre la produzione di sottoprodotti e scarti
agroalimentari rendendo i processi più efficienti e
riutilizzando al massimo questi sottoprodotti. Insomma il futuro
si chiama bioeconomia.
E' lo scenario tracciato dalla seconda edizione del World
Food Research and Innovation Forum, il forum internazionale
sulla ricerca, la sostenibilità e la sicurezza nel settore
agroalimentare promosso dalla Regione Emilia-Romagna con il
contributo di Aster, consorzio per l'innovazione e la ricerca
industriale, che si è svolto a Parma.
Studiosi ed esperti internazionali provenienti da diversi
Paesi (Italia, Germania, Francia, Canada, Stati Uniti, India,
Cina, Vietnam, ecc...), multinazionali e organizzazioni
internazionali si sono confrontati per favorire la condivisione
di ricerche e saperi sulla sicurezza alimentare e la nutrizione,
per promuovere l'attuazione di politiche integrate per lo
sviluppo e la cooperazione globale.
Il forum, prosecuzione ideale e concreta di Expo 2015 e dei
principi sanciti dalla Carta di Milano, si svolgerà con cadenza
biennale sempre nell'ambito del Cibus di Parma. Il prossimo
appuntamento è previsto nella primavera del 2018 mentre nel
frattempo l'attività organizzativa e di studio sarà svolta da 4
piattaforme di lavoro. Per il Presidente della Regione
Emilia-Romagna Stefano Bonaccini "la sfida è quella di ripensare
l'organizzazione della produzione agricola puntando su
innovazione e tecnologia. Settori in cui l'Emilia-Romagna è
chiamata a giocare un ruolo di primo piano, per la qualità del
suo sistema agroalimentare, l'eccellenza e la distintività dei
prodotti, la capacità di competere sui mercati internazionali,
la rete dei centri di ricerca e università e l'attenzione che da
sempre dedica agli aspetti del lavoro".(ANSA).
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