"L'Italia ha un modello di lavoro contro lo spreco che funziona, che punta sugli incentivi più che sulla penalizzazione come accade in Francia, ma possiamo e dobbiamo fare di più, arrivando entro il 2016 a 1 milione di tonnellate". Così il Ministro delle politiche agricole, Maurizio Martina, alla vigilia della Giornata nazionale di prevenzione dello spreco. "Ogni anno recuperiamo 550 mila tonnellate di cibo che viene distribuito a milioni di persone in difficoltà - precisa Martina, ricordando che - con il nostro piano SprecoZero, insieme al Ministero dell'economia, siamo intervenuti per rendere più conveniente per le imprese donare che sprecare, semplificando la legge". A questo proposito il Ministro ricorda che "abbiamo innalzato a 15 mila euro la soglia per l'obbligo di comunicazione preventiva in caso di donazione e lasciando a 10 mila euro la soglia per la distruzione; ora è importante arrivare quanto prima all'approvazione della legge contro gli sprechi in discussione in Parlamento che può essere per l'Italia una delle grandi eredità di Expo Milano 2015, perché sconfiggere lo spreco è una battaglia di civiltà che vogliamo portare avanti insieme".
