Effetto Unesco sul bilancio della
Regione Campania che, nella legge in discussione in queste ore,
ha previsto un finanziamento di 300mila euro nei prossimi tre
anni per corsi di formazione per pizzaioli. ''Un riconoscimento
al buon lavoro fatto in questi ultimi 2 anni - commenta
l'assessore alla Formazione, Chiara Marciani - che ha visto per
gli oltre mille ragazzi preparati negli enti formativi da noi
accreditati, l'accesso immediato al mondo del lavoro. Un
rapporto del 100% tra offerta e richiesta che non ha pari in
nessun altro settore occupazionale''. ''I nostri corsi - ha
spiegato Marciani durante un incontro con i responsabili degli
enti - sono riconosciuti dall'UE e i ragazzi che li frequentano,
campani ma anche di altre regioni - devono completare il ciclo
completo di lezioni di oltre 600 ore''. ''Li prepariamo all'arte
della pizza - spiega uno dei formatori - senza tralasciare
nulla. La prima lezione? Come si accende il forno e l'ultima
come si spegne dopo aver sfornato pizze da veri maestri'.
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