Gualtiero Marchesi,
considerato il maestro della cucina italiana, è stato ospite, a
Diamante, del Peperoncino Festival ricevendo dal patron della
manifestazione, Enzo Monaco, il premio "Principe Gourmet 2014".
Marchesi ha suggerito un'originale ricetta di "Spaghetti aglio,
olio e peperoncino", preparata dagli chef Palmino e Anna e
basata sulla sua idea di piccante "che si lega - ha detto - al
concetto del freddo, che valorizza i profumi e gli aromi del
piatto".
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