(ANSA) - POTENZA, 1 SET - "Due eccellenze italiane che vanno
raccontate, che hanno grandi potenzialità e che meritano grande
promozione". E' "l'auspicio" dello chef Alessandro Borghese,
l'ospite "più atteso della festa 'Il Bianco e la Rossa' in corso
a Rotonda (Potenza) e dedicata a due ricchezze agroalimentari
del Pollino, i fagioli bianchi di Rotonda dop e la melanzana
rossa di Rotonda dop".
Lo chef romano è stato il protagonista, in piazza Vittorio
Emanuele "per l'occasione piena di stand con il meglio dei
prodotti enogastronomici del territorio, di un live cooking nel
corso del quale - è specificato in un comunicato - ha realizzato
ricette a base di melanzana rossa di Rotonda dop".
Lo chef Alessandro Borghese a Rotonda
Con ricette a base di fagioli bianchi dop e melanzana rossa dop
