Lo chef Alessandro Borghese a Rotonda

Con ricette a base di fagioli bianchi dop e melanzana rossa dop

(ANSA) - POTENZA, 1 SET - "Due eccellenze italiane che vanno raccontate, che hanno grandi potenzialità e che meritano grande promozione". E' "l'auspicio" dello chef Alessandro Borghese, l'ospite "più atteso della festa 'Il Bianco e la Rossa' in corso a Rotonda (Potenza) e dedicata a due ricchezze agroalimentari del Pollino, i fagioli bianchi di Rotonda dop e la melanzana rossa di Rotonda dop".
    Lo chef romano è stato il protagonista, in piazza Vittorio Emanuele "per l'occasione piena di stand con il meglio dei prodotti enogastronomici del territorio, di un live cooking nel corso del quale - è specificato in un comunicato - ha realizzato ricette a base di melanzana rossa di Rotonda dop".
   

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