"Il Cous Cous Fest è un appuntamento internazionale, dalla tradizione ultra ventennale, l'evento di punta del territorio che porta alto il nome di San Vito Lo Capo nel mondo. La nostra cittadina - dice Giuseppe Peraino, sindaco di San Vito Lo Capo - tornerà ad ospitare chef internazionali, grandi ospiti e artisti per una festa all'insegna del gusto, del divertimento e del confronto tra culture". Il Cous Cous Fest diventerà anche un format tv diretto dal regista siciliano Riccardo Cannella, vincitore di 7 premi internazionali per la miglior regia, che sarà a San Vito Lo Capo con il suo staff per riprendere le fasi più salienti dell'evento. Ad aprire il festival, domattina, l'evento "Food4Excellence", organizzato da UniCredit: due tavole rotonde dedicate alla valorizzazione del territorio partendo dalle eccellenze e al potenziamento del made in Sicily attraverso. Nel pomeriggio prende il via il Campionato italiano Bia CousCous che vede in gara cinque chef provenienti da tutta Italia che gareggeranno per entrare a far parte della squadra "azzurra" che parteciperà al Campionato del mondo di cous cous. Sono oltre trenta le ricette di cous cous tra cui scegliere nei menu proposti dalle Case del cous cous, i tradizionali punti di degustazione: dalla ricetta locale, a base di pesce, alle varianti più curiose delle tradizioni internazionali, a base di montone, pollo e carni miste senza dimenticare le ricette vegetariane, compresa una senza glutine. In programma anche lezioni di cous cous, cooking show con grandi protagonisti della cucina tra cui Sergio Barzetti, Andy Luotto, Chiara Maci, Filippo La Mantia e Giorgione. Nell'ambito del Festival sono in programma anche numerosi concerti, il primo dei quali domani sera con Noemi.
(ANSAmed).
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