(ANSA) - MODICA (RAGUSA), 6 MARZO - L'hanno soprannominato l'Onu del ciccolato: delegazioni di 34 paesi appartenenti a quattro continenti (assente solo l'Australia) da questo pomeriggio sono riunite a Modica, la splendida citta' barocca del ragusano, per la prima delle due sessioni annuali dei lavori dell'Icco (International cocoa organitazion) l'organizzazione che associa l'80% dei paesi produttori e importatori di cacao. E' stato l'olandese Jan Vingerhoets, direttore dell'Icco, ad aprire i lavori, che si svolgono per la prima volta in Italia; in rappresentanza del governo e' intervenuto il sottosegretario agli Esteri Giuseppe Drago. ''Bisogna accrescere e rendere stabile - ha sottolineato Vingerhoets - chiamato lo scorso anno a dirigere l'organizzazione - la domanda di cioccolato per dare certezze ai paesi produttori concentrati in gran parte nell'America latina e in altre aree del Sud del mondo dove la risorsa, nonostante la sua importanza preziosa per volumi di fatturato indotto, non riesce a remunerare il fattore lavoro in modo adeguato''. ''Per ottenere questo risultato - ha aggiunto il presidente dell'Icco - bisogna approvare nuovi protocolli per disciplinare l'intero apparato della produzione e rivedere il metodo di calcolo degli stock di cacao''. I vertici dell'organizzazione ritengono molto utile coinvolgere anche i mercati dei paesi in via di sviluppo. Il cacao e' infatti la principale risorsa economica per ben 18 paesi al mondo e genera un business di oltre mille miliardi di dollari di cui pero' alla gran parte dei paesi produttori, almeno quelli meno sviluppati, rimane poco o nulla in termini di ricchezza diffusa. L'Italia negli ultimi cinque anni ha quasi raddoppiato l'importazione di pasta di cacao, passata dalle 5 mila tonnellate nel 2000 a 9.190 nel 2005, mentre quella di cacao in polvere e' stata nell'ultimo anno di 19.438 tonnellate, per una produzione tra prodotti finiti e semilavorati di 337 mila tonnellate. ''Ospitare la sessione dei lavori dell'Icco - ha osservato il sottosegretario Drago - e' un riconoscimento del ruolo che il nostro paese potra' giocare nel correggere le distorsioni di mercato e nel favorire politiche di produzione e commercio equo e solidale''. I lavori dell' ''Onu del cacao'' s'inseriscono nel programma di Eurochocolate, kermesse di nove giorni (cominciata sabato scorso e che si concludera' domenica prossima) dedicata al cioccolato, e in particolare a quello di Modica che si caratterizza per alcune peculiarita' tra cui quello di essere lavorato secondo l'antica ricetta atzeca. Molto ricco il programma: degustazioni, mostre, convegni, spettacoli, percorsi guidati, sfilate di moda, gare sportive, momenti ricreativi e la clinica della bellezza, ''Chocofarm'', un laboratorio per la cura del corpo a base di quello che una volta era considerato il cibo degli Dei e che per molti ancora oggi svolge un'azione antidepressiva. Gli organizzatori puntano a triplicare il bilancio di 100 mila visitatori della prima edizione, mentre gli operatori economici locali stimano in almeno 10 milioni di euro il business nei 9 giorni della manifestazione.(ANSA). P07-YXS
17/03/2006 09:14